• Авторизация


Киевский торт 18-06-2018 00:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Киевский торт по семейному рецепту

photo (640x480, 61Kb)

Скажу сразу...это не ОРИГИНАЛ Киевского торта, но в моей семье этот торт называют КИЕВСКИМ. По моему вкусу и вкусу моих родных этот торт гораздо превосходит Киевский торт по своим вкусовым качествам, а также по простоте приготовления.

Приготовить такой торт совсем просто, а в этом вам помогут мои простые инструкции. Вот представьте на минутку...песочные коржи, покрытые меренгой с хрустящими поджаренными орехами и все это смазано кремом, в состав которого входит сгущенка и масло... разве может быть что-то лучше???!! это же настоящее искушение!!! Ну оооочень вкууусно! :) Торт получается у всех. Смотрите мое видео и выпечка этого торта будет легким и приятным занятием на кухне.

https://www.youtube.com/watch?v=IsDNq1kmlDk

Ингредиенты

 
  1. Тесто:
  2. 400 г муки
  3. 250 г маргарина или сливочного масла
  4. 150 г сахара
  5. 1 пачка разрыхлителя ( я брала 2 ч.л)
  6. 3 желтка
  7. 3 ст.л сметаны
  8. 3 стакана грецких орехов
  9. Безе:
  10. 3 белка
  11. 200 г сахара
  12. Крем:
  13. 1 банка варёной сгущёнки
  14. 200 г масла

Приготовление

 
  1.  

    Муку смешать с разрыхлителем и сахаром. Маргарин порубить ножом и растереть с мучной смесью до образования крупной крошки. Добавить желтки,сметану и замесить тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам. Можете добавить чуть больше муки-грам 50 не больше, если будет сильно липнуть. Белки взбить с сахаром до густой пены. Тесто разделить на 3 части.

  2.  

    ТЕПЕРЬ важный нюанс-противень переворачиваем вверх дном,кладём на него пекарскую бумагу, кусок теста и раскатываем скалкой прямоугольный корж,примерно как величина противня. Печём в разогретой предварительно до 190С духовке примерно 7-8 минут с конвекцией. Если духовка без конвекции, то это займет чуть больше времени.

  3.  

    Затем проделываем такую же процедуру снова с двумя коржами, только смазываем коржи белком и посыпаем орехами и отправляем в духовку печь. Если духовка с конвекцией, то это займет примерно 10-11 минут для каждого коржа. Если без конвекции,то чуть-чуть больше. Даём коржам полностью остыть.

  4.  

    Взбиваем миксером масло примерно 5-6 минут, затем добавляем вареную сгущёнку и взбиваем ещё 3-4 минуты. Смазываем коржи кремом (верхний слой должен быть без орехов и безе), посыпаем крошкой или чем-то другим. Я посыпала торт смесью из тертых шоколадных конфет и украсила конфетами трюфелями, но безусловно торт Вы можете украсить по своему усмотрению. Не режьте торт сразу, он будет немного крошиться.

  5.  

    Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :) Этот торт уже испробовали много подписчиков моего канала и у всех получается на УРА, и этот торт записывается в копилку любимых рецептов. Надеюсь, что он будет и в вашей копилке. 

https://cookpad.com/ru/recipes/4128476-kiievskii-t...inomu-rietsieptu?ref=ovkuse.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Киевский торт | Алёна_64 - Дневник Алёна_64 | Лента друзей Алёна_64 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»