Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Карп тушеный по-еврейски

[показать]

Ингредиенты на 2 порции:

карп 1 кг
лук репчатый 2 шт
чеснок 4 долька
зелень по вкусу
мука 0.75 стакан
масло оливковое 1 стакан
лимон 1 шт
соль по вкусу

Способ приготовления:

Рыбу очистить, промыть, порезать на куски. Лук, чеснок и петрушку мелко нарезать. Приготовить соус. Для этого нужно поджарить муку в оливковом масле, прибавить холодной воды столько, чтобы получился соус средней густоты. Положить рыбу и овощи в сотейник, посолить, залить соусом и тушить на слабом огне 40—50 минут. Остудить и подать с лимоном, нарезанным дольками.