[показать]

Огурцы можно использовать как основу не только для салатов или заготовок, но и для вкусного, острого соуса.
Ингредиенты:  
          огурцы свежие - 5 штук
          луковица
          два помидора
          зубчик чеснока
          сметана - 2 стол. лож.
          соль

[показать]

Приготовление:

Огурцы очистить от кожицы, нарезать половинками.

[показать]

Обжарить лук и чеснок, добавить огурцы, жарить 15 минут. Помидоры очистить от кожицы, измельчить в пюре, залить им огурцы и лук. Посолить, тушить до мягкости.

[показать]

Добавить сметану, перемешать, потушить еще 5 минут. Соус получается пикантным и слегка острым. Подать его можно подать к мясу, рису или макаронам.

Источник: http://www.pokushay.ru