Рулетики из свинины с оливками, зеленью и чесноком

Поздравляем наших дорогих мужчин с наступающим Днем защитника Отечества!

[показать]

Состав

• отбивные из свинины (из корейки без кости) - 8 шт,
• смесь маслин и оливок без косточек (желательно, сорт "Каламата") - 100 г,
• ветчина - 100-150 г,
• чеснок - 1-2 зубчика,
• петрушка - 4 веточки,
• белое сухое вино - 70-100 мл,
• оливковое масло - 2 столовых ложки,
• сливочное масло - 2 столовых ложки,
• соль,
• свежемолотый перец