История развития салатов

[250x188]Хотя мы и знаем, что салаты не относятся к национальным русским блюдам, их никак нельзя обойти вниманием. В наше время они прочно вошли в наше меню, и не только как салаты для праздничного стола, но и в повседневном использовании и приготовлении. Считается, что самые первые салаты были придуманы в эпоху изобилия римлянами. На римских пирах очень часто присутствовали такие блюда из овощей и трав, которые заправлялись медом и уксусом, и непременно подсаливались солью. Само слово salato означало блюдо с заправкой. В те далекие времена салат состоял из порезанных листьев эндивия или латука, в которые добавляли подсоленную смесь ... Читать дальше

Источник: Вкусные рецепты