Суп куриный с клецками 

[показать]

Ингредиенты:
 

• мясо курицы 500 гр
• картофель 3-4 шт
• морковь 1 шт
• лук 1 головка
• соль, перец по вкусу, лавровый лист

для клецок:
 

• яйцо 1
• молока 50 мл 
• муки 5 ст ложек

Способ приготовления:

Сварить куриный бульон, порезать картофель и добавить в бульон. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, можно предварительно обжарить, можно и так все положить в бульон. Посолить, поперчить. Пока варятся овощи сделать клецки. Яйца немного взбить, добавить молоко и муку. Тесто должно быть не густым, но и не очень жидким. В кипящий бульон при помощи чайной ложки опускаем клецки. Не делайте их большими, они при варке как пельмени - увеличиваются в размере. Варить от 5 до 10 минут. Добавить лавровый лист. Приятного аппетита.

Рецепт от Гавиалы. 

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/