Кефтедес 

[показать]Ингредиенты:
 

• говядина 500 г
• свинина 500 г
• картофель 3 шт
• лук репчатый 1 шт
• яйцо 2 шт
• белый хлеб 2 кусочка
• чеснок, петрушка, мята, сок одного лимона по вкусу и желанию

Способ приготовления:

Нам надо из всех продуктов сделать фарш. Начинаем с мяса и продолжаем с картошкой, луком, хлебом и чесноком. Все хорошо вымешиваем, добавляем соль, перец, травки, яйца и сок одного лимона. Опять хорошо вымешиваем и ставим в холодильник примерно на 1 час. Сформировать из фарша 30 шариков – кефтедес – размером с крупный грецкий орех. Разогреть в большой кастрюле с толстым дном масло для фритюра слоем 2 см. Обжаривать кефтедес небольшими порциями, до образования румяной корочки, при необходимости добавляя масло.
Приятного аппетита. 

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/