Котлеты "По албански" 

[показать]Это блюдо можно готовить как из мяса курицы, свинины, говядины так и из филе рыбы. Получается очень вкусно.

Ингредиенты:
 

• мясо любое около килограмма
• 4 яйца
• 4-5 ст  ложек майонеза
• сок лимона
• 4-5 ст ложек крахмала
• 2 луковицы
• соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:

Мясо мелко режем на кубики, лучше если мясо у вас охлажденное в морозилке, так оно режется легче. Складываем в миску, солим, перчим, добавляем специи и сок одного лимона. Сразу-же туда добавляем измельченный лук. Яйца немного взбить, соединить с майонезом и крахмалом, что бы не было комочков. Присоединить все к мясу. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на несколько часов. После этого пожарить котлетки на сковороде выкладывая их туда при помощи столовой ложки. Обжаривать с двух сторон. Очень вкусное блюдо. 

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/