Лапша домашняя 

[показать]200 гр муки
2 яйца
40 гр воды
соль по вкусу


Яйца перемешать с водой и солью, соединить с просеянной пшеничной мукой, насыпанной горкой с углублением посередине. Замесить крутое тесто и выдержать его 20-30 минут, затем раскатать в пласт толщиной 1-1,5 мм, нарезать широкими полосками, которые в свою очередь тонко нашинковать и подсушить. Кто то любит лапшу темного цвета. Для этого ее можно подсушить в духовке или на сковороде на плите. 

Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/