Жареная капуста с грибами 

[показать]1 кг капусты белокочанной
2 моркови
2 луковицы
0.5 кг шампиньонов
соль перец по вкусу
растительное масло для жарки

Моем и режем не крупно грибы, начинаем их обжаривать на растительном масле. Затем добавляем мелко порезанный лук, затем натертую на крупной терке морковь. Пока это все обжаривается до появления небольшой румяности шинкуем капусту. Добавляем капусту и жарим все вместе минут 25-30 на небольшом огне. Помешивая. Я никогда не закрываю сковороду крышкой. Мне нравится когда капуста более жареная нежели тушеная. В конце приготовления солим перчим по вкусу. По желанию можно добавить еще специй по вкусу. Приятного аппетита. 

Источник http://vkusnyeretsepty.ru/