[показать]

Способ приготовления

• Не кидайтесь тапками , я опять с цветным тестом [показать]
• Безработная я нынче , вот и развлекаюсь [показать]
• А вдруг еще  кому захочется возиться с цветным тестом  [показать]
• Очень надеюсь , что я не одинока в своем помешательстве...
•  
•  
•  
•  
•  
•  
•  
•  
•  
•  
•  
•  
• И так , замесила три вида теста , ножами в комбайне. Мука у всех разная и нужно смотреть по консистенции , возможно понадобится капнуть водички или наоборот добавить муки. Мягкое тесто нам не нужно и должна получится вот такая липкая  крошка.
•  
• [показать] [показать]
•  
• Крошку выкладываем в миску , собираем в шарик , укладываем в целлофановый пакет и в холодильник на час или более.
•  
• [показать] [показать]
•  
• Пока тесто зреет в холодильнике , готовим начинку. Я готовила в мультиварке куку на программе гречка. Очень быстро и удобно.
• На программе жарка , обжарила мелко порезанную луковицу на растительном масле. Добавила чеснок , перец и специи , еще немного обжарила и программу отключила.
• Картошку почистила , крупно порезала и положила в чашу к обжаренному луку.
• Добавила соль , мл 120-150 воды , крышку мв закрыла и включила программу гречка.
• После окончания программы , переложила готовый картофель в миску и размяла вилкой. Начинка готова.  [показать]
•  
• Достаем тесто из холодильника , вот такое оно веселенькое.
•  
• [показать]
•  
• Немного раскатываем скалкой , а потом в тестораскатке. На максимальной толщине несколько раз , потом на 2 и на 3 .
•  
• [показать]
•  
• Каждый лист я разрезала пополам и скрутила рулетами.
•  
• [показать]
•  
• [показать]
•  
• Рулет разрезаем на кружочки по 5мм  и раскатываем каждый , сначала на максимальной толщине , два раза с разных сторон ( что бы сохранить округлость), потом на троечке , на 5 и на 6 или 7 .
•  
• [показать]
•  
• [показать]
•  
• Ну и лепим вареники.
•  
• [показать]
•  
• [показать]
•  
• [показать]
•  
• Вот в общем то и все. Все очень просто и совсем не долго. [показать]
• Выкладываем на большое блюдо и убираем в морозилку , потом перекладываем в пакет.
•  
• [показать]
•  
• А это отварные , еще тепленькие , угощайтесь [показать]
•  
• [показать]
•  
• Приятного аппетита [показать] [показать]

Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=441176.0