Ингредиенты:

Очищенный и перемолотый в кофемолке миндаль — 200 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Белый шоколад (растопить) — 50 г
Сок половины лимона
Белый шоколад для покрытия конфет — 100 г

Приготовление:

1. В миске смешать миндаль, сахарную пудру, сок лимона и растопленный шоколад.
2. Придавить руками, чтобы получилась пластичная плотная масса. Сформировать небольшие шарики.
3. Шарики окунуть в растопленный шоколад. Выложить на противень, застеленный пищевой пленкой, и убрать в холодильник до застывания.