[293x274]

ИНГРЕДИЕНТЫ

• яблоки - 2 кг
• сахар - 2 кг
• очищенный миндаль - 2 ст. л.
• тертая цедра 3 лимонов
• корень имбиря - 2 см

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

[показать]

Яблоки очистить и нарезать дольками, удалив сердцевину. Корень имбиря очистить и измельчить.

Шаг 2

[показать]

Положить яблоки и имбирь в кастрюлю, засыпая сахаром каждый слой, и отставить на 6–8 ч. Затем влить 2 стакана воды, довести до кипения и варить на маленьком огне 5 мин. Снять с огня и отставить еще на 10–12 ч. Затем варенье довести до кипения и варить 15–20 мин. За 5 мин. до готовности положить лимонную цедру.

Шаг 3

[показать]

Миндаль нарезать ножом и обжарить на сковороде без масла, 3 мин. Добавить в горячее варенье, перемешать, разложить в стерилизованные банки и сразу же закрыть крышками.

Шаг 4

[показать]

Яблочное варенье с миндалем готово