[показать]Это правда восторг- очень вкусные и нежные конфеты. И несложные.
Потребуется:
100 гр. мороженой черной смородины
200 гр.белого шоколада
50 гр.сливочного масла
40 гр. вафельных листов
150 гр. белого шоколада для глазирования
1.Размораживаю черную смородину.
[показать]
2.Смалываю ее в блендере в пюре.
[показать]
3.Растапливаю белый шоколад 1,5 мин. в микроволновке при мощности 1000 Ватт.
[показать]
4.Перемешиваю белый шоколад с фруктовым пюре, добавляю сливочное масло.
[показать]
5.Убираю в холодильник застывать на 2 часа.
[показать]
6.Из застывшего ганаша катаю шарики и опять убираю в холодильник.
[показать]
7.Тем временем разминаю вафли в крошку.
[показать]
8.Растапливаю белый шоколад 1 мин. при мощности 1000 Ватт.
[показать]
9.Глазирую конфеты шоколадом и обваливаю в вафельной крошке.
[показать]
10.Ставлю в холодильник застыть.
[показать]
11.Вот что получилось !
[показать]