Ножки куриные с соусом
10-03-2014 07:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ножки куриные с соусом
[400x253]
Даже банальные куриные ножки можно приготовить дома вкусно и ароматно. Конечно, все дело в соусе. А поскольку соус готовится из доступных овощей, которые найдутся у каждого на кухне, блюдо наверняка войдет в домашнее меню. Ведь сочетание сытного куриного мяса, сочных овощей и ароматных специй - беспроигрышный вариант.
[384x37]
Курица окорочок — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 1 шт
Паста томатная — 2 ст. ложки
Чеснок — 5 зубчиков
Специя смесь перцев — по вкусу
Паприка — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу
Начинаем приготовление с подготовки овощей. Лук нарезаем мелким кубиком или тонкими полукольцами. После чего перекладываем в чистую тарелку.
[500x375]
Зубчики чеснока также нарезаем. Сильно мельчить не стоит достаточно просто нарезать поперек на пластины. Чеснок перекладываем в отдельную тарелку.
[500x363]
Морковьизмельчаем по желанию: дольками, кружочками или мелким кубиком. Морковь можно оставить на разделочной доске.
[500x360]
Куриные окорочка тщательно промываем под холодной проточной водой, обтираем бумажными кухонными полотенцами или салфетками, выкладываем на тарелку и обсыпаем со всех сторон, смесью перцев, паприкой и солью.
[500x348]
Кастрюлю выбираем такую, чтобы можно было поставить в духовку, например, чугунную.
Итак, включаем на плите средний огонь, в выбранную кастрюлю наливаем растительное масло и ставим на конфорку. Через 2 - 3 минуты выкладываем лук, обжариваем его около 3 минут, периодически перемешивая.
[500x375]
Затем добавляем смесь перцев и паприку, снова перемешиваем и наливаем немного чистой воды примерно 100 мл
[500x378]
Теперь выкладываем морковь и тушим минут 5.
[500x379]
Разогреваем духовку до 180 градусов. В кастрюлю добавляем чеснок, томатную пасту, тщательно перемешиваем, укладываем куриные окорочка, наливаем воды столько, чтобы она закрывала мясо почти полностью и посыпаем по вкусу солью.
[500x378]
Теперь открываем духовку, устанавливаем решетку на средний стеллаж, ставим на нее кастрюлю с курицей и запекаем блюдо 15 - 20 минут. Затем переворачиваем окорочка на другую сторону и продолжаем запекать еще 15 - 20 минут.
[500x378]
Готовое мясо достаем из духовки, ставим кастрюлю на плиту, перемешиваем соус и, накрыв крышкой, томим 5 - 7 минут.
Подаем куриные ножки в горячем виде вместе с гарниром и непременно с ароматным вкусным овощным соусом. Прекрасным украшением будет свежая зелень, а гарнир можно приготовить по собственному вкусу, ведь к курице подходят как макароны, различные отварные крупы, так и овощи, например, картофельное пюре. Наслаждайтесь!
[500x379]
Советы:
– Курицу не обязательно запекать в духовке, можно приготовить ее и на плите. Для этого доведите соус до кипения и тушите на маленьком огне под закрытой крышкой около 40 - 50 минут или пока мясо не сварится.
– Таким способом можно готовить не только окорочка, но и другие части курицы.
– Томатную пасту можно смело заменять свежими помидорами, которые лучше очистить от кожицы.
– Куриные окорочка перед добавляем в кастрюлю можно обжарить на сковороде до красивой румяной корочки, доводить ее до полной готовности на этом этапе не нужно.
tvcook.ru
[500x375]
Прекрасное блюдо, которое можно приготовить для своих родных на обед или ужин. Нежное куриное мясо завернутое в рулет с потрясающей начинкой из сухофруктов, сыра и орехов понравятся всем без исключения. Простое, но при этом весьма красивое блюдо, уместно подать не только на обыденный стол, но и на праздничный. Итак, рецепт приготовления куриных рулетов с сухофруктами.
[344x52]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ножки куриные с соусом
[400x253]Даже банальные куриные ножки можно приготовить дома вкусно и ароматно. Конечно, все дело в соусе. А поскольку соус готовится из доступных овощей, которые найдутся у каждого на кухне, блюдо наверняка войдет в домашнее меню. Ведь сочетание сытного куриного мяса, сочных овощей и ароматных специй - беспроигрышный вариант.
[384x37]Курица окорочок — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 1 шт
Паста томатная — 2 ст. ложки
Чеснок — 5 зубчиков
Специя смесь перцев — по вкусу
Паприка — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу
Начинаем приготовление с подготовки овощей. Лук нарезаем мелким кубиком или тонкими полукольцами. После чего перекладываем в чистую тарелку.
[500x375]Зубчики чеснока также нарезаем. Сильно мельчить не стоит достаточно просто нарезать поперек на пластины. Чеснок перекладываем в отдельную тарелку.
[500x363]Морковьизмельчаем по желанию: дольками, кружочками или мелким кубиком. Морковь можно оставить на разделочной доске.
[500x360]Куриные окорочка тщательно промываем под холодной проточной водой, обтираем бумажными кухонными полотенцами или салфетками, выкладываем на тарелку и обсыпаем со всех сторон, смесью перцев, паприкой и солью.
[500x348]Кастрюлю выбираем такую, чтобы можно было поставить в духовку, например, чугунную.
Итак, включаем на плите средний огонь, в выбранную кастрюлю наливаем растительное масло и ставим на конфорку. Через 2 - 3 минуты выкладываем лук, обжариваем его около 3 минут, периодически перемешивая.
[500x375]Затем добавляем смесь перцев и паприку, снова перемешиваем и наливаем немного чистой воды примерно 100 мл
[500x378]Теперь выкладываем морковь и тушим минут 5.
[500x379]Разогреваем духовку до 180 градусов. В кастрюлю добавляем чеснок, томатную пасту, тщательно перемешиваем, укладываем куриные окорочка, наливаем воды столько, чтобы она закрывала мясо почти полностью и посыпаем по вкусу солью.
[500x378]Теперь открываем духовку, устанавливаем решетку на средний стеллаж, ставим на нее кастрюлю с курицей и запекаем блюдо 15 - 20 минут. Затем переворачиваем окорочка на другую сторону и продолжаем запекать еще 15 - 20 минут.
[500x378]Готовое мясо достаем из духовки, ставим кастрюлю на плиту, перемешиваем соус и, накрыв крышкой, томим 5 - 7 минут.
Подаем куриные ножки в горячем виде вместе с гарниром и непременно с ароматным вкусным овощным соусом. Прекрасным украшением будет свежая зелень, а гарнир можно приготовить по собственному вкусу, ведь к курице подходят как макароны, различные отварные крупы, так и овощи, например, картофельное пюре. Наслаждайтесь!
[500x379]Советы:
– Курицу не обязательно запекать в духовке, можно приготовить ее и на плите. Для этого доведите соус до кипения и тушите на маленьком огне под закрытой крышкой около 40 - 50 минут или пока мясо не сварится.
– Таким способом можно готовить не только окорочка, но и другие части курицы.
– Томатную пасту можно смело заменять свежими помидорами, которые лучше очистить от кожицы.
– Куриные окорочка перед добавляем в кастрюлю можно обжарить на сковороде до красивой румяной корочки, доводить ее до полной готовности на этом этапе не нужно.
tvcook.ru
[500x375]Прекрасное блюдо, которое можно приготовить для своих родных на обед или ужин. Нежное куриное мясо завернутое в рулет с потрясающей начинкой из сухофруктов, сыра и орехов понравятся всем без исключения. Простое, но при этом весьма красивое блюдо, уместно подать не только на обыденный стол, но и на праздничный. Итак, рецепт приготовления куриных рулетов с сухофруктами. [344x52]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ножки куриные с соусом | Maricle - место для хранения чужих полезностей |
Лента друзей Maricle
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»