Это цитата сообщения kriolga Оригинальное сообщение

[426x372]

Дрожжи сухие 2,25 чайные ложки
Молоко 1 стакан
Сахар ½ стакана
Маргарин 1,3 стакана
Соль 1,1 чайные ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Мука пшеничная 4 стакана
Сахар коричневый мягкий 1 стакан
Корица молотая 2,5 столовые ложки
Пудра сахарная 1,5 стакана
Сыр сливочный ¼ стакана
Ваниль ½ чайной ложки

Инструкция

1. Для теста в большой миске развести дрожи в теплом молоке (не выше 40 градусов) и оставить на 5 минут.


2. Добавить в молоко сахар, маргарин (1/3 стакана), соль (1 чайную ложку), яйца, муку и тщательно перемешать ложкой.

3. Вымесить тесто руками, слегка припорошенными мукой.

4. Накрыть миску с тестом крышкой и поставить в теплое место примерно на 1 час.

5. Когда тесто взойдет, увеличившись в объеме в 2 раза, выложить его на стол, слегка припорошенный мукой, и раскатать из него большой прямоугольник (примерно 55х40 см) толщиной около 1 см.

6. Разогреть духовку до 205 градусов.

7. Тем временем, размазать по поверхности теста маргарин (1/3 стакана), а затем равномерно посыпать коричневым сахаром и корицей.

8. Взяв пласт теста за длинный край, осторожно свернуть из теста рулет и разрезать его на 12 равных частей.

9. В форму для выпечки, слегка смазанную маслом, выложить рулеты из теста и отправить в разогретую духовку. Выпекать примерно 10 минут (или до золотистой корочки).

10. Пока синнабоны находятся в духовке, смешать для соуса 8 столовых ложек маргарина, сахарную пудру, сливочный сыр, ваниль и щепотку соли. Взбить смесь миксером.

11. Когда синнабоны будут готовы, щедро залить их соусом и сразу подавать.


[600x449]