Это цитата сообщения ВС_елена_Я Оригинальное сообщение

Сырный пенек с грибами


[показать]

[показать]
Ингредиенты:
- около 300-400 гр. сыр сычужный, типа адыгейский, сулугуни
- грибы маринованные — лисички, опята — около 150-200 гр.,
- масло сливочное — около 50 гр.,
- растительное масло — для смазывания формы,
- сливки 33-% — 3-4 ст.л.,
- зеленый лук, петрушка, укроп — несколько веточек,
- красный перец, черный перец.

[показать]
Сыр натереть на мелкую терку,

[показать]
добавить сливки, размягченное масло, перец, зелень. Взбиваем все в блендере\миксере\комбайне,

[показать]
кольцевую форму (или её имитацию) смазываем растительным маслом, выкладываем туда наш сыр и ставим в холод на час, а можно и больше.

[показать]
затем выкладываем на блюдо, ставим в центр грибы, украшаем зеленью.

источник chef.com.