Ингредиенты:

Тесто (форма = 26 см):

250 г муки

1 яйцо

щепотка соли

125 г холодного масла, нарезанного кубиками

2 столовых ложки холодной воды

Начинка:

4 яйца

200 мл сливок для взбивания

200 г сыра Гауда (100 г сыра Гауда + 100 г моцареллы)

Дополнительно:

брокколи (отварить в подсоленной воде около 5 минут)

зеленый, желтый, красный перец нарезать кубиками

грибы

кукуруза

соль и перец

 

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты для теста и замесите его. Раскатайте на доске, присыпанной мукой, и переложите тесто в приготовленную форму. Застелите тесто бумагой для выпечки или фольгой, сверху высыпьте фасоль, горох или рис как груз. Разогрейте духовку до 200°C и отправьте основу на 5-7 минут подрумяниться. Выложите фасоль, снимите фольгу и выпекайте еще 7-8 минут. Смешайте все ингредиенты для начинки и вылейте в испеченную основу. Выпекайте 15 минут до золотисто-коричневой корочки.

Автор Юлия Семикина

 

                                                для вас do-it-yourself-best.net