[показать]Ингридиенты:

• 
      Бисквитное печенье (типа савоярди)
      2 яичных желтка
      2-3 белка
      50 г сахара
      50 г муки
      Крем из маскарпоне:
      250 г маскарпоне
      белок 1 яйца
      60 г сахарной пудры
      немного желатина
      можно немного какого-нибудь ликера
  Вкус: нежный, фруктовый, сливочный
  
  Способ приготовления:
  Приготовление крема:
  Замочить желатин в небольшом количестве воды, дать набухнуть и чуть подогреть, чтобы желатин растворился.
  Аккуратно перемешать маскарпоне и 50 г пудры. Добавить ликер по желанию.
  Ввести белок и растворенный желатин (ложки 2-3) в крем, аккуратно перемешать.
  "Сборка"
  Между двумя печенюшками (специально испекла клуглой формы, а не традиционной продолговатой) клубника и крем, сверху украшено тертым шоколадом, половинкой клубники и лимонной цедрой.
  Поскольку специальных кондитерских колец нет, только не смейтесь, вырезала их из банки из-под сметаны :)