Ингредиенты:
* 500 гр. мясного фарша
* 100 гр риса
* 200 гр. свежей капусты
* 2 куриных яйца
* 1 морковка
* 1 репчатый лук
* черный молотый перец
* соль
* 500 гр. томатного сока
* зелень

Залить кипятком рис, довести до кипения и сразу убрать с огня. Капусту нарезать мелкими кубиками, как лук, посолить, поперчить и хорошо размять руками. В фарш добавить яйца, соль, черный перец, рис, капусту и хорошо вымешать. Нарезать репчатый лук, морковку натереть на терке и выложить на дно сотейника. Из готового фарша катаем небольшие шарики и выкладываем на морковку с луком, заливаем томатным соком (если сок очень кислый, можно добавить 1 ч. л. сахара) и зелень. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 40 минут . Перед подачей можно украсить майонезом маленькими капельками в виде иголочек.

Приятного аппетита!