Это цитата сообщения Лисенокк Оригинальное сообщение

Кетчуп (очень вкусный)

Кетчуп

[показать]

www.liveinternet.ru/users/4887059/

 

 

5 литров сырого томатного сока

2 крупные луковицы (потереть на терке) . Лук смешать с томатом и варить 3 часа.

Затем добавить:  3 ст.ложки соли (без верха)

0,5 кг. сахара

200 гр. уксуса 

1 ч.ложка молотого черного перца

0,5 ч. ложки молотого  красного перца

~ 1 ч. ложку молотой корицы

6-7 гвоздичек

И еще варить 3 часа. Выход 4-6 банок (0,5 л.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - Подборка рецептов консервирования огурцов
Часть 2 - Подборка рецептов консервирования перца
...
Часть 15 - Домашний кетчуп с яблоками и травами
Часть 16 - Подборка рецептов домашней аджики
Часть 17 - Кетчуп (очень вкусный)