• Авторизация
Дневник Житель_джунглей Лента друзей - Дневник - Полная версия


Желе "Сладкая фантазия" 13-02-2014 00:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение

Готовим три вида сладкого желе и оформляем как кому нравится. Я оформила в креманки, которые можно подать на десерт взрослым и детям.
[700x393]

Ингредиенты 

Сахар 150 г
Клюква 100 г
Желатин 39 г
Молоко 200 г
Ванильный стручок 1 шт.
Кофе растворимое 1 ч.л.

Приготовление

1
Шаг 1
Готовим молочное желе: 200 г молока доводим до кипения, кладем сахар и ванильный стручок. Берем 13 г желатина, заливаем небольшим количеством кипяченой прохладной воды и даем набухнуть.
2
Шаг 2
Желатин набух, вводим в горячее молоко и ставим на огонь и помешивая до растворения.
3
Шаг 3
После чего процеживаем в посуду, где будет остывать.
4
Шаг 4
Готовим кофейное желе: 200 г воды соединяем с сахаром 50 г и 1 ч.л. растворимого кофе, даем закипеть и вводим 13 г набухшего желатина. Ставим на огонь и помешиваем до растворения желатина.
5
Шаг 5
Готовое кофейное желе заливаем в посуду, где будет застывать.
6
Шаг 6
В кастрюлю кладем клюкву, давим.до выделения сока
7
Шаг 7
Заливаем 200 г воды и даем прокипеть
8
Шаг 8
Клюкву процедить, добавить сахар 50 г, доводим до кипения и вводим 13 г разбухшего желатина, помешиваем до растворения желатина
9
Шаг 9
Заливаем готовое клюквенное желе в посуду, где будет остывать.
10
Шаг 10
Я оформила в креманки молочное с кофейным желе, наклоняя по очереди и давая застыть.
11
Шаг 11
Таким же образом заливаю креманки молочное и клюквенное желе, поочередно поворачивая.
12
Шаг 12
Оформленные бока кофейного с молочным
13
Шаг 13
Оформленные бока клюквенного с молочным желе
14
Шаг 14
Желе, которое осталось и застыло, режем ножом на мелкие кусочки, которыми заполняем оформленные креманки. Готовые креманки подаем на десерт взрослым и детям. Края у креманок оформляем сахаром, предварительно слегка смазав жидким желе.


http://ligakulinarov.ru/recepty/jele/romanticheski...204&newsletter_id=3854

 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Желе "Сладкая фантазия" | Житель_джунглей - Дневник Житель_джунглей | Лента друзей Житель_джунглей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»