Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Соус "Песто" - изумительный, универсальная добавка ко всему
Потрясающий соус из базилика итальянского происхождения для пасты! Кулинарный рецепт этого зеленого соуса «Песто» родом из Италии, основой которого являются зеленый базилик, оливковое масло и твердый сыр. Соус «Песто» отлично сочетается с макаронными изделиями, мясной и рыбной едой, а также часто используется в качестве салатной заправки. Очень популярный соус к рыбе, мясу, спагетти, а также используется в заправках к салатам.
- Базилик - 50 гр
- Кедровые орехи - 150 гр
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Чеснок - 5 зубч.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
Базилик вымыть и обсушить.
[показать]
Сыр натереть на мелкой терке. Орехи обжарить на сухой сковороде.
Базилик, сыр, орехи и чеснок соединить в блендере и взбить до мелкой крошки. Посолить.
[показать]
[показать]
Добавлять небольшими порциями растительное масло. Взбить.
Добавлять масло и взбивать до тех пор, пока не образуется пастообразная масса.
[показать]
1000.menu