Ванильная эссенция 3 капля
Вишня свежая 350 г
Крахмал кукурузный 2 ст. л.
Сахар 150 г
Творог 300 г
Тесто песочное 350 г
Яйца куриные 3 шт.
Песочное тесто раскатать по форме и наколоть вилкой, убрать тесто с формой в морозильник на 10-15 минут. Форму желательно предварительно смазать маслом и присыпать мукой.

Для приготовления начинки, яйца взбить с сахаром и ванильной эссенцией.

К яичной массе добавить творог.

Хорошо взбить венчиком, если творог зернистый, то можно пробить эту массу в блендере.

Добавить крахмал и перемешать до однородности.

Вылить начинку поверх теста.

Поверх начинки распределить вишню (без косточек!). Выпекать тарт в заранее разогретой духовке (170-180°С) 45-50 минут.

Готовый тарт полностью остудить.

Приятного аппетита!

Автор: Аурика.