Приготовить квас в домашних условиях сегодня не проблема. Квас vivo - это отличная закваска для приготовления этого напитка. Конечно приготовить квас можно разными способами, вот один из них:

   Ингредиенты

На 600 гр. сухарей ржаных - 5 литров воды, 50 гр. дрожжей, 250 гр. сахара, 10-12 веточек свежей мяты, 2-5 листьев черной смородины, 50 гр. изюма

   Приготовление

Ржаные сухарики залить кипятком и дать настояться в течение 3-4 часов. полученное сусло процедить через несколько слоев марли, добавить сахар, дрожжи, мяту, листья черной смородины и оставить в теплом месте для брожения на 10-12 часов. Затем еще раз процедить, разлить в бутылки, положить в каждую 3-5 изюминок и плотно укупорить пробками. Выдержать в холодном месте 3 суток. Подавать охлажденным.