Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Предлагаю медовые палочки со вкусом корицы в шоколаде. Очень нежные, мягкие, воздушные палочки.
Печь само тесто можно заранее, а глазировать через несколько дней.
Кому как удобно. И по времени приготовления уходит 1час 30 минут.
С этой порции получается очень много. Свежими палочки остаются до 10 дней.
Набор продуктов:
600 гр.муки
300 гр.меда
250 гр.сахара
2 яйца
100 гр.масла
1 ч.ложка соды
1-2 чайные ложки корицы
100 мл.молока
Глазурь:
8 ст.ложек какао
200 гр сахара
200 гр воды
200гр молоко
можно только воду
100 гр масла
150гр черного шоколада или молочного (шоколад не обязательно)
для обсыпки кокосовая стружка 300-400гр.
Способ приготовления:
Яйца, сахар, мед и мягкое масло или маргарин взбить миксером.
добавить просеянную муку с содой и корицей чуть размешать
и долить молоко.
Должна получиться вот такая масса. Консистенция как густая сметана.
Ложкой размазать на протвине застеленной пекарской бумагой.
Выпекать в разогретой духовке при t 180o 20 минут.
Обычно верх теста прихватывает намного раньше, то я всегда на 15-й минуте прикрываю сверху фольгой.
Размер формы не имеет значение (у меня 22х30).
Если тесто сильно высокое то можно разрезать на пополам и формировать палочки.
Таким образом у вас получится еще больше палочек и может не хватить глазури.
Так что все по ходу дела может просто придется приготовить дополнительную порцию глазури.
Ориентируйтесь по своей духовке, проверять деревянной палочкой .
корж остудить и нарезать на порционные палочки или кому как нравиться.
Пока корж остывает варим шоколадную глазурь.
Сахар размешать с какао чтоб не было комков
залить горячей водой и проварить до кипения.
Чуть остудить и добавить сливочное масло и шоколад.
Палочки макать в теплую (не в горячую ) глазурь а потом в кокос.
Очень вкусно заменить кокос на грецкие молотые орехи.
У меня кокосовая стружка.
Приятного аппетита!