Это цитата сообщения olga_anya Оригинальное сообщение
http://povareshki.net/index.php?option=com_content...08-23-14-36-27&Itemid=1315
какая была вкуснотища!
у меня был кусок свинины весом где то 1,6-1,8 кг.
я его замариновала в маринаторе(если его нет,то в холодильник поставить на ночь).
маринад-
2 столовых ложки вассаби (по рецепту надо было положить горчицу,а её не было,но так даже интересней получилось),
6 зубчиков чеснока,
4 ст.ложки смородины прокрученной с сахаром или варенье или джем
6 ст.ложек соевого соуса,
2 ч. ложки лимонного сока и столько же лимонной цедры.
Разогрейте духовку до максимума.
Застелите противень фольгой (чтобы потом легче вымылся), выложите мясо, вылейте остатки соуса.
Запекайте при 250 градусах до готовности. 1- 1.5ч
Если мясо при проколе еще выделят красноватый сок, а сверху уже поджарилось, то прикройте кусочком фольги и допеките до полной готовности.
вкус-сладковатый с явно слышной ноткой вассаби.ещё слышно чуть чуть аромат чесночка.
я готовила по рецепту с одного кулинарного сайта,увеличив пропорции и заменив горчицу вассаби.