[700x525] Ингредиенты: 600 гр. фарша (я сделал фарш-мажор из мяса бедра индейки по рецепту Сержа Марковича, см. здесь), 1 стакан кус-куса.

  [700x525]

Заварил кус-кус в стакане кипящей воды, дал настояться около 5 минут, пока кус-кус не впитал всю воду.

[700x525]

Смешал фарш с кус-кусом, и слепил котлеты. Можно было бы добавить специи, яйцо и т.д., но я этого делать не стал. В некоторых случаях, чем меньше ингредиентов, тем вкуснее блюдо.

Часть котлет сделал на пару.

[700x525]

А другую часть пожарил на растительном масле в сковороде вок.

[700x525]

В обоих случаях получилось вкусно! А к жареным котлетам в качестве гарнира приготовил спагетти с томатным соусом из итальянской смеси специй,

[700x525]

И, конечно, не нужно забывать про свежие овощи!