Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Грибной суп с овощами и лапшой

[427x489]


Ингредиенты (на 2 порции)
4 куриных крылышка 1/2 средней моркови 1/4 корня сельдерея 1/2 луковицы 150 г картофеля 50 г лапши 100 г шампиньонов
40 г консервированного зеленого горошка немного рубленой зелени петрушки

Приготовление
Поставьте варить бульон: налейте в трехлитровую кастрюлю зоды, положите куриные крылышки. Покрошите лук мелкими кубиками, морковь натрите на терке. Корень сельдерея нарежьте соломкой, грибы — тонкими пластинками. Пассеруйте морковь с луком на растительном масле до золотистого цвета, затем положите грибы и подержите несколько минут. Бросьте в кипящий бульон картофель, варите до готовности, затем добавьте лапшу, а через пять минут — овощи с грибами. Всыпьте консервированный горошек. Суп готов, перед подачей добавьте в него горсть рубленой петрушки.

Приятного аппетита!