Рецепт арабского печенья Маамуль с финиками и орехами.
Тесто:
семолина (манка) 500 г
сливочное масло 140 г
растительное масло 110 г
мука 250 г
молоко 120 г
розовая вода 30 мл
сахарная пудра 100 г
разрыхлитель 1/2 ч.л.
мускатный орех (или махлеб) 1 ч.л.
соль щепотка
активные сухие дрожжи 3 г (8—9 г свежих)
сахар 1 ч.л.
Начинка 1:
финики 250-300 г
растительное масло 2 ст.л.
Начинка 2:
150 г грецкие орехи
мед 1-2 полные ст.л.
корица 1/4 ч.л.
Начинка 3:
фисташки 120-150 г
сахарный сироп 2-3 ст.л.
Рецепт арабского печенья Маамуль на сайте https://vkusnajaeda.ru/arabskoe-peche...