Рыбу помыть,почистить,нарезать небольшими кусочками.

Сделать панировку:в плоское блюдо насыпать муку,соль,специи и перемешать.

В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень бортиками.

Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.

Сделать соус:сметану смешать с горчицей,яйцами,мелко нарезанным укропом и жареным луком.Размешать.Полученным соусом залить рыбу.

Далее трём сверху сыр и ставим в разогретую духовку(200гр).Запекаем до румяной корочки.