Hochzeitskuchen
11-07-2021 17:29
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Zutaten für 1 Portionen:
| Für den Boden: | |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Tasse/n | Öl |
| 1 Tasse/n | Zucker |
| 4 Beutel | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 Dose/n | Pfirsich(e) in Spalten |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 2 Beutel | Vanillinzucker |
| 2 Beutel | Sahnesteif |
| 1 Becher | Schmand |
| Für den Guss: | |
| ½ Liter | Maracujasaft |
| 4 Beutel |
Saucenpulver, Vanillegeschmack, ohne Kochen |
Aus den Zutaten für den Boden einen Teig rühren und auf einem Blech verteilen. Bei 160° ca. 20 Min. backen, mit dem Holzstäbchen testen. Erkalten lassen.
Pfirsichspalten auf dem kalten Teig verteilen, Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif schlagen, Schmand unterheben und alles auf die Pfirsiche streichen.
Maracujasaft mit Vanillesauce verrühren und zuletzt auf den Kuchen streichen.
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