ИНГРЕДИЕНТЫ:
Опара:
сливки (20 %) тёплые - 240 мл
сахар - 2 ч.л.
мука - 170 гр.
дрожжи сухие - 11 гр.

Тесто:
вся опара
яйца - 4 шт. + 1 желток
сахар - 220 гр.
соль - щепотка
масло сливочное мягкое - 100 гр.
мука - 550 гр.
изюм - 150 гр.

Глазурь:
белок - 1 шт.
сахарная пудра - 100 гр.
лимонный сок - несколько капель