[показать]

Тесто из яичных белков

Я долго искала идеальный рецепт какого-нибудь белкового пирога, потому что, как известно, иногда их немного остается, и неизвестно, что с ними делать. Я искала, искала и нашла 2 рецепта для wielkiezarcie.pl, но, как это всегда бывает со мной, мне пришлось как-то их переделать, и вышло то, что вышло :) по-моему, это гордыня ! И самое главное-это делается очень быстро и идеально подходит для утреннего кофе :)

 

Ингредиенты :

3/4-1 стакан. белки

1 стакан. масло

3 стакана. муки

1,5 стакана сахара

1/2 стакана. молоко

1 чайная ложка разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара

несколько капель аромата апельсина

1 молочный или темный шоколад

100 г. кокосовой стружки

2-3 чайные ложки какао

Подготовка:

 

Белки взбить до жесткой пены, в конце добавить 1,5 стакана сахара.

 

К взбитым яичным белкам добавить муку,масло, молоко (желательно, как это будет летом), разрыхлитель, ванильный сахар и тщательно все это соединить.

 

Полученную массу разделить на 2 части-к одной добавить стружку, а к другой какао и измельченный шоколад.

 

Продиж смазать маслом и посыпать сухарями. Налейте сначала белую массу, затем черную и аккуратно перемешайте обе массы, например, длинной зубочисткой. Конечно, здесь возможностей много, можно, например, делать по очереди из массы клексов и получится у нас тогда пятнистое тесто:) возможностей много :)

 

http://charlottegotuje.blogspot.com/2012/02/ciasto-z-biaek.html