торт Пирог нежный
17-05-2021 20:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
торт Пирог нежный и легкий, готовится легко. Он богат различными слоями: бисквит, пудинговая масса, печенье, помадная масса, крекеры, взбитые сливки. Он сладкий, сытный, вкусный, но калорийный. Приготовьте тесто хотя бы за день, чтобы печенье и крекеры размяклись. Тогда тесто буквально тает во рту. Я рекомендую.
Состав:
Бисквит:
• 4 яйца
• ½ стакана пшеничной муки
• ½ стакана картофельной муки
• стакана сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
Пудинговая масса:
• 4 желтка
• стакана сахара
• 2 чайные ложки ванильного сахара
• 2 стаканы молока
• 2 столовые ложки картофельной муки с горкой
• 250 г сливочного масла
Пунш:
• прибл. 1 ½ стакана апельсинового сока
Дополнительно:
• 1 банка помадной массы (500 г) или банка сладкой сгущенки
• ок. 140 г печенья (
20 штук ) • менее 100 г крекеров (20 штук)
• 400-500 мл сладких сливок
30-36 % • 2 упаковки крем-фикс
• ок. 50-100г любого шоколада (my white)
Способ приготовления:
1. Если у вас есть банка сладкой сгущенки, прокипятите ее в кастрюле с водой на медленном огне в течение 3 часов. (Банка должна быть полностью залита водой).
Состав:
Бисквит:
• 4 яйца
• ½ стакана пшеничной муки
• ½ стакана картофельной муки
• стакана сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
Пудинговая масса:
• 4 желтка
• стакана сахара
• 2 чайные ложки ванильного сахара
• 2 стаканы молока
• 2 столовые ложки картофельной муки с горкой
• 250 г сливочного масла
Пунш:
• прибл. 1 ½ стакана апельсинового сока
Дополнительно:
• 1 банка помадной массы (500 г) или банка сладкой сгущенки
• ок. 140 г печенья (
20 штук ) • менее 100 г крекеров (20 штук)
• 400-500 мл сладких сливок
30-36 % • 2 упаковки крем-фикс
• ок. 50-100г любого шоколада (my white)
Способ приготовления:
1. Если у вас есть банка сладкой сгущенки, прокипятите ее в кастрюле с водой на медленном огне в течение 3 часов. (Банка должна быть полностью залита водой).
2. Сделайте бисквитный торт. Желтки отделить от белков. Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя сахар. Наконец, добавляйте по одному желтку за раз. В миске смешайте обе муки с разрыхлителем. Просейте к яйцу и аккуратно перемешайте. Прямоугольную форму размером примерно 35х24 см смазать маслом или маргарином и посыпать панировочными сухарями. Готовое тесто выложить в форму и выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при 200 ° С. После выпечки остудите бисквит и разрежьте его пополам, чтобы получилось две верхушки.
3. Приготовить пудинговую массу. 1 стакан молока и сахар до кипения. Тщательно смешайте оставшееся молоко с желтками, ванильным сахаром и картофельной мукой. Добавить в кипящее молоко, быстро помешивая, чтобы не образовывались комочки. Варить немного (около 1 минуты), пока пудинг не загустеет. Дайте остыть. Мягкое сливочное масло перемешайте миксером до образования пышной массы. Замешивая, постепенно добавляйте холодный пудинг.
4. Выложите верхнюю часть бисквитного пирога в форму и пропитайте ее половиной пуансона. Нанесите не толстый слой пудинговой массы. Накрыть второй корж и замочить. Выложите оставшуюся массу. Выложите печенье на массу. Намажать лепешку на печенье, выложить сухарики на торт, а на сухарики - взбитые сливки с фиксирующим кремом. Заранее посыпать тертым шоколадом.
Примечание: 1 стакан = 250 мл
Примечание: 1 стакан = 250 мл
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник торт Пирог нежный | madam_wischenka - Дневник madam_wischenka |
Лента друзей madam_wischenka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»