Булочки в форме роз с начинкой. Невероятно пышные и мягкие. Тесто дрожжевое, но быстрое и скороспелое, рецепт подходит как для машинного, так и для ручного замеса.

Тесто для булочек с начинкой:
(все продукты комнатной температуры, молоко теплое)
Мука – 550 г
Сухое молоко или сливки – 30 г (не обязательно)
Молоко свежее (t 38-40 С)– 280 мл
Дрожжи живые – 25 г (или сухие 11-12 г)
Сахар – 50 г
Ванильный сахар – 10 г
Соль – 8 г
Яйцо среднее – 1 шт.
Сливочное масло – 100 г

Начинка для булочек:
Повидло, шоколадная паста или на ваш вкус

Дополнительно:
Сахарная пудра для украшения (по желанию)
Кусочек сливочного масла чтобы смазать горячие булочки (по желанию)

Размер моей формы 22Х30 см

Удачной Вам выпечки!

Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: https://kabachok.org/sladkaya-vjpechk...​

======================================================