Hallo Ihr Lieben
Schon fast zu einem Ritual geworden, treffen Joelle und ich uns spätestens am Wochenende, um zusammen etwas Leckeres zu backen. Das Ergebnis wird dann am Nachmittag zusammen mit den Liebsten probiert.
Genau so war es gestern. Enfach herrlich zusammen in der Küche zu stehen Dabei sind diese soften Röllchen entstanden.
KinderSchokolade® und bueno® gab es schon seit Kindertagen von der Oma, wenn wir zu Besuch waren. Dies verbinden wir mit schönen Erinnerungen und essen sie heute noch gerne, wenn uns der Schokohieper packt Sie sind in unserer Süßigkeiten Schublade immer zu finden
So haben wir sie kurzerhand mit eingerollt und das Ergebnis war der Knaller!
Wenn ihr also genau so wie wir auf Milchbrötchen und dann noch auf Schokoriegel steht, führt absolut kein Weg an diese Röllchen vorbei.
Ihr benötigt für 10 Stück:
180 g Milch
20 g frische Hefe
60 g Zucker
Mark 1 Vanilleschote, z.B. unsere *Gourmet-Vanilleschoten hier erhältlich
500 g Weizenmehl, Type 550
70 g weiche Butter
1 gestr. TL Salz
2 Eier (M)
außerdem:
etwas Öl zum Ausreiben der Schüssel
20 Schokoriegel nach Wahl (2 pro Stück) hier KinderRiegel® und bueno®
1 Eigelb mit etwas Milch verquirlt
optional:
helle und dunkle Schokolade, geschmolzen zum Dekorieren
So geht´s:
Milch, Hefe, Zucker und Vanillemark in den Mixtopf geben, 3 Minuten | 37° | Stufe 2 erwärmen und anschließend 5 Minuten ruhen lassen.
Mehl, Butter, Salz und Eier zugeben, 10 Minuten | Teigstufe kneten.
Den Teig in eine mit Öl ausgeriebene Schüssel umfüllen und abgedeckt 60 Minuten ruhen lassen.
Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, in 10 gleichgroße Portionen teilen und rund schleifen, anschließend zu einer Rolle formen, die dann zu einer Länge von 25-30 cm ausgerollt wird. Die Breite hängt davon ab, wie breit eure Riegel sind, die ihr einrollen möchtet.
Jeweils am Anfang und am Ende des Teiglings einen Riegel Schokolade legen und jeweils zur Mitte hin einrollen.
Jede Rolle nun mit dem Schluss nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und abgedeckt nochmal 20 Minuten ruhen lassen.
In dieser Zeit den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Teigröllchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und im heißen Ofen etwa 20-25 goldbraun backen.
Wer jetzt noch mehr Schoki braucht, gibt noch jeweils helle und dunkle geschmolzene Schokolade in Streifen darüber.
XOXO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
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https://www.foodwithlove.de/himmlische-schokoroellchen-mit-kinderriegel-bueno.html