• Авторизация
Дневник madam_wischenka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шоколадный торт с пудинговым кремом 28-04-2021 22:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Торт для любителей кремовых коржей . 
Определенно. 
Также для любителей шоколадных тортов, ириски и арахиса. 
Я принадлежу ко всему вышеперечисленному. 
А вы? Ингредиенты для бисквитного торта (тарелка 33 см х 23 см):



  • 5 яиц
  • 3/4 стакана сахара
  • 3/4 стакана пшеничной муки
  • 1/4 стакана картофельной муки
  • 3 столовые ложки темного какао
Яйца взбить с сахаром до пышности. Ложкой смешайте с мукой и какао. Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 20 минут при 200 градусах. Остудить и разрезать горизонтально на 2 равных слоя. 


Пудинговая масса
  • 1 литр молока
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 ванильный сахар
  • 1 ванильный или сливочный пудинг без сахара
  • 1 полная столовая ложка картофельной муки
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 200 г сливочного масла
  • по желанию щепотка куркумы (тогда масса получается более желтой, чем в помаде)
[266x400]Смешайте 1,5 стакана молока с мукой, пудингом и яйцом. 
В кастрюле вскипятите оставшееся молоко с сахаром и небольшой струей влейте молоко, смешанное с добавками, все время взбивая (ручным венчиком или миксером). Масло при комнатной температуре тщательно разотрите миксером и небольшими порциями добавляйте остывший пудинг.
 
Добавки:
  • банка ириски массы (400 г)
  • полстакана измельченных грецких орехов
Выложить тесто в пудинг и сверху выложить ириски (при нагревании лучше растекается). Посыпать орехами. Остудить в холодильнике.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоколадный торт с пудинговым кремом | madam_wischenka - Дневник madam_wischenka | Лента друзей madam_wischenka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»