Ингредиенты

Бисквит:
8 яиц
1 и 3/4 стакана пшеничной муки
1 и 1/2 стакана сахара
2 чайных ложки разрыхлителя
1 плитка молока или темного шоколада

Темная масса:
200 г сливочного масла
3/4 стакана сахара
1 ванильный сахар
1/2 стакана воды
2 столовые ложки какао
1/2 стакана измельченного арахиса
примерно 1 и 1/2 стакана сухого молока

Легкий вес:
100 г сливочного масла
2 яичных желтка
1 яйцо
1 стакан сахарной пудры
250 г ванильного сыра
1 стакан сухого молока
2 чайные ложки желатина

Дополнительно:
шоколадная глазурь

Как приготовить рецепт:

Knoppers

• 1. Взбить яичные белки до густого состояния, постепенно добавляя сахар, а затем по одному желтку за раз. Наконец, добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешайте. Шоколад натереть на крупной терке. Добавить в тесто и аккуратно перемешать.
  
  Застелить форму размером 25 × 36 см бумагой для выпечки. Выливаем тесто, аккуратно выравниваем. Поставить в разогретую до 180 ° духовку, выпекать 30-35 минут (до сухой палочки). Остужаем. Холодный бисквит порезать на 3 верхушки.
• 2. Сварить масло, воду, сахар, ванильный сахар и какао, добавить сухое молоко и измельченные орехи. Выложите массу на первый бисквитный верх и накройте его вторым верхом.
• 3. Растворите желатин в небольшом количестве кипятка. Даем немного остыть.
  
  Желтки и яйцо растереть с сахарной пудрой на пару. Остужаем. Добавьте сливочный сыр и молоко и перемешайте до однородности. В конце добавляем остывший желатин. Выкладываем на бисквит, накрываем третьей верхушкой.
  
  Поливаем глазурью.