Teig: 200g Milch, 20g frische Hefe, 30g Butter, 50g Zucker, 400g Mehl, 1 Ei, 1/2 TL Salz Füllung: 60g Butter, 70g Zucker, 8g Vanillezucker, 60g Sahne 1 Eigelb + 1 EL Wasser zum Bestreichen