" Gyros - Spätzle - Auflauf "
15-12-2020 23:28
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Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Spätzle | 250 g |
| Zwiebeln | 2 |
| Paprikaschoten (rot, gelb, grün) | 2 - 3 |
| Champignons | 150 g |
| Schweinegeschnetzeltes " Gyros - Art " | 700 g |
| Öl | 2 EL |
| Sahne | 250 g |
| Schmand | 250 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Tomatenmark, evtl. | 2 EL |
| Weinbrand, zb. Metaxa; evtl. | 2 EL |
| Käse gerieben | etwas |
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 30 Min
- Garzeit:
- 30 Min
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Spätzle nach Packungsanleitung garen, danach abtropfen lassen.
2.Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und grob würfeln.
3.Öl erhitzen. Zwiebeln und Gyros anbraten. Paprika und Pilze kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
4.Spätzle und Gyros in eine gefettete Auflaufform schichten.
5.Sahne und Schmand, evtl. Weinbrand verrühren. Wer es tomatiger liebt, gibt noch Tomatenmark dazu. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und über den Auflauf gießen. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
6.Im vorgeheizten Backofen backen. 200 ° C / ca. 30 Min.
https://www.kochbar.de/rezept/245888/Gyros-Spaetzle-Auflauf.html
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