Ингредиенты

светлый бисквит:
4 яйца
3/4 стакана сахара
1/2 стакана пшеничной муки
1/2 стакана картофельной муки
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
ванильный сахар

Какао-бисквит:
4 яйца
3/4 стакана сахара
1/2 стакана пшеничной муки
1 / 2 стакана картофельной муки
2 столовые ложки какао
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

Пудинговая масса:
3/4 л молока
2 сливочных пудинга
1,5 кубика сливочного масла 1
столовая ложка какао-
порошка по вкусу

Дополнительно:
банка помадной массы
2 молочного шоколада
2 столовые ложки масла
2- 3 вафли для торта

 

Как приготовить рецепт:

торт тоффи

• 1. бисквит (лучше всего испечь накануне): взбить яичные белки со щепоткой соли. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать, пока он не загустеет. Затем, все время взбивая, добавляем по одному желток. Муку просеять с разрыхлителем (в случае темного бисквита еще и с какао) и, помешивая на малой скорости, соединить с яичной массой. Дно формы (24х36см) застелено бумагой для выпечки. Выпекать 2 бисквита, остудить.
• 2. Отварить пудинг в 3/4 л молока и остудить. Сливочное масло размягчить до взбивания. Все время перемешивая, добавляем ложку пудинга. Если вы обнаружите, что он не очень сладкий, можно добавить 1-2 столовые ложки сахарной пудры. Разделите массу на 2 части. Добавьте к одному какао. Растворить шоколад на водяной бане с маслом.
• 3. сборка: какао-бисквит, светлый крем, вафля, ириска, вафля, шоколад тертый, светлый бисквит, шоколад. Остудить торт.