Сегодня он будет очень синим и ягодным. Торт "Smurfuś" - бисквитный крем с кремом с киселем и черникой, я, конечно же, использовала синий, черничный кисель. Десерт не слишком сладкий, смотрится интересно и должен понравиться детям. Рецепт дает большую доску размером 25x35 см, так что на следующий день должно быть что-то еще. Я рекомендую ...

Бисквит с черникой и желе - Смурф
Ингредиенты:
Бисквит
6 яиц - отдельно желтки и белки
1 стакан сахара
1 и 1/3 стакана пшеничной муки (я использовала муку для пирожных )
2 чайные ложки разрыхлителя
1/3 чайной ложки сливочного вкуса
Крем:
500 мл сливок 30% или 36%
3 порошка синих желе (каждый на 500 мл воды)
1 стакан промытых, осушенных ягод
1 пакет ванильного сахара 16 г
Сверху:
250 мл жирных сливок 30% или 36%
1 желе (я использовал синий)
1 фикс для сливок
1-2 столовые ложки сахара
2 стакана измельченных , промытых, высушенных ягод

Бисквит:
1. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

2. Установите духовку на 160 ° C в режиме горячего воздуха (в режиме подъема и опускания на 180 ° C).

3. Взбить яичные белки, пока они не станут густыми. Постоянно перемешивая миксером, постепенно всыпать сахар, размешивать, пока масса не станет густой и блестящей.

4. Затем добавить яичные желтки к яичным белкам и взбивать миксером некоторое время до образования однородной кремообразной массы. Добавить ароматизатор, перемешать.

5. Добавляем в яичную массу заранее приготовленную муку двумя порциями и после каждого добавления аккуратно перемешиваем ложкой. Выложите тесто на противень размером 25x35 см, выстланный бумагой для выпечки. Выровняйте и поставьте в разогретую духовку. Выпекать около 40-45 минут.

6. Вынув из духовки, дайте ему полностью остыть.
Достаньте тесто из противня и аккуратно снимите бумагу для выпечки, разрежьте ее горизонтально один раз. У нас получится 2 верхушки торта. Выложите один кусок теста обратно в противень.

Крем:
7. Один кисель растворить в 1,5 стаканах горячей воды. Форму для торта размером 25х12 см или другую посуду следует накрыть пищевой пленкой. Влейте в него растворенный кисель и поставьте в прохладное место для концентрации. Затем снимите фольгу с желе и нарежьте кубиками.

8. Растворите два других желе в 1,5 стаканах горячей воды и дайте им полностью остыть.

9. Взбейте 500 мл жирных сливок с ванильным сахаром до однородного состояния. Все время помешивая, влить в него полностью остывший, слегка застывший кисель, тщательно перемешать. Затем добавить нарезанный кубиками кисель и 1 стакан черники, перемешать ложкой. Выложить крем на бисквит на противне ровным слоем. Сверху выложить второй кусок теста, слегка прижать.

Сверху:
10. Сливки взбить с сахарной пудрой и зафиксировать. Выложите его поверх торта и посыпьте черникой.

11. Растворите желе в 1 стакане горячей воды и дайте ему полностью остыть.

12. Залейте верх торта слегка застывающим желе и поставьте противень в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.

Удачной выпечки :)

https://malacukierenka.pl/biszkopt-z-jagodami-i-galaretka-smerfus.html