• Авторизация
Дневник madam_wischenka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински 17-11-2020 00:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински (7)

Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински. Блюда из баклажанов очень популярны в Грузии и всегда являются частью традиционного грузинского застолья. В данном пошаговом рецепте вы узнаете как приготовить второе горячее блюдо — баклажаны с зеленью и помидорами.
 

Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински

Ингредиенты

  • 500 г баклажанов,
  • 3 больших сочных помидора,
  • 3 белые луковицы,
  • 1 горький перец,
  • 10 г базилика,
  • 10 г кориандра (кинзы),
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 ч.л. красного перца,
  • 1 ч.л. черного перца,
  • 8 ст. л. растительного масла,
  • соль — по вкусу.

Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински (5)/gruzinskaya-kuhnya.ru/wp-content/uploads/2016/06/Baklazhanyi-s-zelenyu-i-pomidorami-po-gruzinski-5-300x225.jpg" target="_blank">https://gruzinskaya-kuhnya.ru/wp-content/uploads/2...ami-po-gruzinski-5-300x225.jpg 300w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px;" width="512" />

Приготовление

Баклажаны помыть, удалив плодоножки, нарезать и сложить в сковородку, добавив 6 ст.л. растительного масла. Жарить с закрытой крышкой на слабом огне, затем перевернуть баклажаны и обжаривать с другой стороны, уже без крышки.

Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински (4)/gruzinskaya-kuhnya.ru/wp-content/uploads/2016/06/Baklazhanyi-s-zelenyu-i-pomidorami-po-gruzinski-4-300x225.jpg" target="_blank">https://gruzinskaya-kuhnya.ru/wp-content/uploads/2...ami-po-gruzinski-4-300x225.jpg 300w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px;" width="512" />

 

Нашинковать лук и поджарить его в другой сковороде, добавив 2 ст. ложки масла. Жарить на сильном огне, часто помешивая. Нарезать помидоры и чеснок. Добавить к луку, перемешать. Уменьшить огонь и тушить на медленном огне до готовности помидор, 5-6 минут. Периодически перемешивать.

Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински (3)/gruzinskaya-kuhnya.ru/wp-content/uploads/2016/06/Baklazhanyi-s-zelenyu-i-pomidorami-po-gruzinski-3-300x225.jpg" target="_blank">https://gruzinskaya-kuhnya.ru/wp-content/uploads/2...ami-po-gruzinski-3-300x225.jpg 300w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px;" width="512" />

Добавить красный и черный перец, посолить. Тщательно перемешать и готовить еще 3 минуты на медленном огне. Нарезать базилик, зелень кинзы, зеленый перец и добавить к помидорам. Тщательно перемешать деревянной ложкой.

Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински (2)/gruzinskaya-kuhnya.ru/wp-content/uploads/2016/06/Baklazhanyi-s-zelenyu-i-pomidorami-po-gruzinski-2-300x219.jpg" target="_blank">https://gruzinskaya-kuhnya.ru/wp-content/uploads/2...ami-po-gruzinski-2-300x219.jpg 300w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px;" width="512" />

Добавить поджаренные баклажаны. Снять с огня.

Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински/gruzinskaya-kuhnya.ru/wp-content/uploads/2016/06/Baklazhanyi-s-zelenyu-i-pomidorami-po-gruzinski-1-300x225.jpg" target="_blank">https://gruzinskaya-kuhnya.ru/wp-content/uploads/2...ami-po-gruzinski-1-300x225.jpg 300w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px;" width="512" />

Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински (6)/gruzinskaya-kuhnya.ru/wp-content/uploads/2016/06/Baklazhanyi-s-zelenyu-i-pomidorami-po-gruzinski-6-256x300.jpg" target="_blank">https://gruzinskaya-kuhnya.ru/wp-content/uploads/2...ami-po-gruzinski-6-256x300.jpg 256w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto; border-radius: 8px;" width="509" />

 

https://gruzinskaya-kuhnya.ru/baklazhanyi-s-zelenyu-i-pomidorami-po-gruzinski/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински | madam_wischenka - Дневник madam_wischenka | Лента друзей madam_wischenka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»