Этот рецепт был моим самым первым кулинарным шедевром. Теперь, я хочу поделиться опытом с теми, кто только делает первые шаги в кулинарии, а именно в выпечке.
Существуют мнение, что бисквитное тесто приготовить легче всего, но правильно получается далеко не у всех. На этот счет у меня есть несколько полезных советов.
Как правильно приготовить бисквит.
Для начала приготовим необходимые продукты:
- Стакан муки
- Пять яиц (размера М)
- Стакан сахара (без горки)
- 20-40 грамм кукурузного крахмала
- Пакетик ванильного сахара.
Рецепт:
Взбиваем яйца, сахар и ванильный сахара с помощью миксера, на самой большой мощности, в течение 10 минут. От общего количества муки отнимаем 20 грамм, заменяем ее крахмалом и высыпаем к взбитым яйцам. Опять взбиваем, только уже на маленьких оборотах.
Нам понадобится круглая разъемная форма. Дно устилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекаем наш бисквит в духовке, при 180 градусов, в режиме «Обдув», 40 -45 минут. Достаточно ли пропекся бисквит, Вы можете проверить деревянной палочкой.
Пусть процесс приготовления приносит Вам только удовольствие. И почаще радуйте своих близких чем-то вкусненьким.
http://mirwoman.com/pitanie/retsepty/retsept-vozdushnogo-biskvita-kotoryj-nikogda-ne-opadaet-prekrasnaya-osnova-dlya-tortov.html