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SOMMERLICH LEICHTES SCHICHTDESSERT MIT BLAUBEEREN UND ERDBEEREN 16-11-2020 16:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

500 g Magerquark
250 g Mascarpone
150 g Jogurt hier 3,5% Fett
250 g Erdbeeren
2 EL Erdbeermarmelade
400 g Blaubeeren
200 g Cantuccini mit Schokolade
60 g Zucker oder Süßungsmittel nach Wahl hier Süßstoff, daher kein Zucker berechnet!

Gebt zuerst den Quark, die Mascarpone und den Jogurt in eine Schüssel und rührt es mit einem Esslöffel schön glatt. Dann nach Wunsch süßen. Ich habe flüssigen Süßstoff genommen. Wenn ihr Zucker nehmen möchtet, empfehle ich 60-70g.
Nun putzt und schneidet ihr die Erdbeeren in mundgerechte Stücke und vermischt sie mit der Marmelade.
Die Blaubeeren ebenfalls waschen.
Die Cantuccini in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Kochtopf oder Nudelholz grob zerkleinern. Es dürfen ruhig größere Stückchen dabei sein. Es soll kein Mehl werden, zumindest nicht hauptsächlich.
Nun fang ihr an zu schichten. Zuerst die Hälfte der Creme, darauf die Erdbeeren, darauf die Blaubeeren und die Hälfte der Cantuccinikrümel.
Dann kommt darauf die zweite Schicht der Creme und zum Schluss die zweite Hälfte der Cantuccini.
Auf Wunsch noch mit Beeren dekorieren und bis zum Servieren kühl stellen.

Gebt zuerst 100g der Cantuccini in den Mixtopf und zerkleinert sie mit Hilfe des Spatels für 8 -10 Sekunden/ Stufe 4.

Füllt sie dann in eine Schüssel um und verfahrt genauso mit der 2. Hälfte. Wieder 100g in den Mixtopf geben.

Klopft den Mixtopf dann grob aus und gebt Mascarpone, Quark und Jogurt hinein. Alles gut durchmischen für 20 Sekunden/ Stufe 4. Nach Wunsch süßen.

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