Бисквитный торт ::

Просейте муку, разрыхлитель и какао и положите обратно. Белки отделить от желтков. Взбейте яичные белки до густого состояния (со щепоткой соли). Затем порциями добавляйте сахар, все время взбивая. Когда пена станет жесткой и блестящей, добавьте одно яйцо, все время взбивая. В конце добавить просеянные сухие ингредиенты и аккуратно перемешать лопаткой.

Выложите тесто на прямоугольный противень (размеры тарелки примерно 24 x 35 см), застеленный бумагой для выпечки (только нижняя часть), и выровняйте его. Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут (до так называемой сухой палочки). Дайте остыть и разрежьте тесто пополам.

Губка Хейзел:

Смешайте сахар, орехи, кокос, вафли и разрыхлитель. Взбить яичные белки до густоты, добавить предварительно смешанные сухие ингредиенты и перемешать. Выпекать при 180 градусах примерно 20-25 минут. Остужаем.

Масса пудинга:

Налить в миску один стакан молока, всыпать муку, сахар и желтки. Тщательно перемешиваем. Остальное молоко вскипятить, добавить приготовленную массу и приготовить пудинг. Остужаем.

Растереть мягкое масло с сахарной пудрой до образования пышной массы, затем ложкой добавить пудинг. Натираем. Растворите темный шоколад на водяной бане и добавьте его в заварной крем. Смешиваем, пока ингредиенты не соединятся.

Исполнение:

На дно противня кладем одну часть какао-бисквита. На нем выкладываем половину пудинговой массы. Накрыть ореховым бисквитом, прижать. Выкладываем оставшуюся пудинговую массу и кладем на нее вторую часть какао-бисквита. Сверху на торт вылить растопленный шоколад.

Приятного аппетита 

https://mgotuje.pl/ciasto-prince-polo/#