Ингредиенты:

• 200 мл молока
• 7 г сухих дрожжей-1 яйцо
• 1-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки)
• 1 ч. ложка соли
• 6 ст. ложек растительного масла
• 400-500 г муки

Приготовление идеального теста для беляшей

В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится «шапочка».

Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло.

Тесто должно быть мягким, но не липким.

Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом обмять и сразу разделывать.

источник

https://natalia11.ru/idealnoe-testo-dlya-belyashej/