« Всем тем, кто любит яблоки и орехи. Настоятельно рекомендуется!»
Ингредиенты для яблочного торта:
* 1 кг яблок
* 4 желтка
* 15 г маргарина
* 30 г пшеничной муки
* 1 столовая ложка сахарной пудры
* 4 грамма дрожжей
* 2-3 столовые ложки сметаны
* 1-2 чайные ложки корицы
* 1-2 столовые ложки панировочных сухарей
* щепотка соли
Приготовьте дрожжевую закваску и чайную ложку сахара. Затем замесите тесто со всеми ингредиентами (кроме корицы) и разделите его пополам.
Половину теста выложить на форму для запекания, застеленную пергаментом. Затем яблоки посыпают корицей, а затем и следующей частью теста. Лучше всего раскатать и положить на яблоки. (не волнуйтесь, это выглядит некрасиво, это центр торта :))
Арахисовое печенье :
* 4 яйца
* 4 столовые ложки молотых орехов (но лучше всего нарезать их и обжарить на сковороде)
* 3 столовые ложки панировочных сухарей
* 4 столовые ложки сахарных кристаллов
* 1 столовая ложка пшеничной муки
* ½ чайной ложки разрыхлителя
Взбить 4 яичных белка с сахаром до однородного состояния. Добавить яичные желтки и немного взбивать. Затем всыпать муку с разрыхлителем, орехами и панировочными сухарями. Аккуратно перемешайте ложкой и запекайте. После выпечки, когда бисквит остынет, разрежьте его пополам.
Вес:
* ½ литра молока
* 2 сливочных пудинга
* 25 граммов сливочного масла
* сахар по вкусу (не целую полстакана, если не сладкое, можно при взбивании массы присыпать, а сахарную пудру).
Сварить пудинг из молока, сахара и пудинга. Взбить сливочное масло и добавить остывший пудинг. Как перевести: бисквит, масса, ореховый торт, масса, бисквит.
Перенести и закончить массой, глазурью, шоколадной стружкой или кокосом.
Приятного аппетита!