ингредиенты для бисквита:
40 г пшеничной муки
50 г картофельной муки
3 яйца (белки отделены от желтков)
100 г сахара
Исполнение:
Яичные белки взбить до густоты, постепенно добавлять сахар, а затем постепенно яичные желтки, все время взбивая. Наконец, добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте лопаткой. Выложите дно для выпечки в форму, выстланную бумагой. Выпекать при 170 градусах примерно 20 - 30 минут. После запекания достаньте его из формы, аккуратно переверните вверх дном, удалите бумагу для выпечки. Дайте остыть.
ингредиенты для массы малинового пудинга:
500 мл малинового сока (я использовала домашний малиновый сок, малину протерла через сито, чтобы удалить косточки)
400 мл морковного сока, банановый, яблочный
3 пудинга ванильный или малиновый
исполнение:
Малиновый сок отварить со 100 мл морковно-бананово-яблочного сока. В оставшемся соке тщательно перемешать пудинг и влить его в кипящий сок. Продолжаем нагревать и помешивать до загустения массы. Вылить горячий пудинг на бисквит и дать остыть. На остывший пудинг выложить печенье (soft Cake)
ингредиенты для пены из малинового крема:
600 мл жирных сливок
2 столовые ложки сахарной пудры
2 малиновых желе
250 мл горячей воды
Исполнение:
Желе растворить в горячей воде и дать остыть. Сливки взбить, в конце взбивания добавить сахар и остывшее желе и перемешать. Готовой массой залейте лакомства, разровняйте, уберите в холодильник и остудите, пока масса не станет твердой. Слегка осевший кисель вылить на застывшую массу и снова убрать тесто в холодильник до полного концентрирования.
дополнительно:
2 упаковки печенье soft Cake (малиновый или вишневый)
1-2 малинового желе поверх торта
500 мл горячей воды или с двумя желе 800 мл воды
Исполнение:
Желе растворить в воде и дать остыть.